Описание сорта Артишок ГурманВкусный и очень полезный! Растения многолетние, в средней полосе используют как однолетнюю рассадную культуру. Сорт среднеспелый, первый урожай собирают через 120-130 дней после всходов. В пищу используют нераскрывшиеся мясистые соцветия на разных стадиях развития. Совсем молодые и некрупные употребляют в сыром и полусыром виде в салатах. Средние- для консервирования и маринования, крупные-для приготовления горячих блюд.
Посев на рассаду стратифицированными семенами в марте. В открытый грунт рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков. Чтобы соцветия были крупнее, на растении оставляют 1-2 цветочных стебля с 2-3 корзинками, остальные побеги удаляют. Соцветия готовы к уборке, когда чешуи в верхней части начинают раскрываться.
Зона морозостойкости : Зона 4 — Московская Область, большая часть России, северные и горные районы Скандинавии
Характеристики сорта Артишок Гурман
Срок созревания: СреднеспелыйСозревание через: 120-130 дней после всходов
Местоположение: Солнце
Цвет соцветий: голубовато-фиолетовые
Условия выращивания: Для открытого грунта
Посев на рассаду: Февраль
Высадка рассады: Апрель/Май
Посев в грунт: не рекомендуется
Сбор урожая: Июль - Август - Сентябрь
Урожайность: 70-90 гр.
Интервал посадки: 70х70 см
Высота растения: 150 см
Реестр Госсорткомиссии РФ: одобрен
Рекомендуется для использования в свежем, вареном и консервированном виде мясистого цветоложа (донышки соцветий) и сочных оснований наружных чешуй обертки соцветия. Многолетнее теплолюбивое растение. В условиях умеренного климата выращивают как однолетнюю рассадную культуру. Среднеспелый. Начало хозяйственной годности в однолетней культуре наступает через 120-130 дней после полных всходов. Высота растения 120-150 см. Розетка листьев вертикальная, диаметром 80-100 см. Лист среднего размера, двоякоперисторассеченный, серебристо-зеленый, колючий, длиной 50 см, шириной 20 см. Соцветие - шаровидная корзинка диаметром 8-10 см. Цветки голубовато-фиолетовые. В первый год образует 5-7 соцветий, на второй - 12-15. Масса соцветия 70-90 г. Урожайность соцветий 1,5 кг/кв.м. Требует плодородную хорошо увлажненную почву.
Посев на рассаду, высадка рассады и сбор урожая - указаны приблизительно, т.к. все зависит от конкретных условий выращивания в вашем регионе.
Среднеспелый сорт, готов к уборке через 120-130 дней после полных всходов. Высота растения до 150 см.
Соцветие - шаровидная корзинка диаметром 8-10 см. Цветки голубовато-фиолетовые. Образует 5-7 соцветий, массой 70-90 г. каждое.
Урожайность соцветий 1,5 кг/кв.м. Съедобны мясистое цветоложе и нижние части чешуй в самом начале цветения.
Рекомендуется для использования в свежем, отварном и консервированном виде. Ценная деликатесная, а также масличная, кормовая, лекарственная и декоративная культура.
Агротехника:
- теплолюбивый многолетник, в условиях умеренного климата выращивается как однолетник.
Посев на рассаду:
-семена замачивают на 5-6 дней и содержат при температуре 20…25°С. Затем 2-3 дня при температуре 0…2°С.
Проросшие семена высевают в горшочки и выращивают при температуре 15…20°С.
Пикировка в стадии первого настоящего листа. Высадка в открытый грунт, когда минует угроза возвратных заморозков.
Культура тепло- и светолюбива.
Размещают на хорошо обработанных, плодородных, дренированных почвах.